罗燕青--慈溪市“民和家园”酒店总经理
发布时间:2015-06-19 | 信息来源:慈溪市民宗局 | 访问量:

罗燕青是一位慈溪土生土长的第二代少数民族,今年刚三十出头的她已是一家中型餐饮店的总经理。说起自己十多年的创业经历和如今取得的成绩,罗燕青说自己靠的就是用心和坚持。

由于家境贫寒,罗燕青早早就步入了社会,也造就了她自力更生、自强不息的坚韧性格。高中毕业后,罗燕青学了半年美容,之后开了一家美容院,由于初出茅庐没经验,不久便由于生意不好关了门。随后,罗燕青到深圳打工,那段经历让她感受到了打工的辛苦,最终还是决定回慈溪自己创业。由于罗燕青的丈夫是厨师,经过一番商量,两人于2006年开了一家名为“渔家村”的小饭店。为了开店还向朋友借了三万元钱,这对当时的罗燕青而言是笔不小的债务。为了节省开支,服务员、洗菜都是罗燕青一手包干。那一年正月里是餐饮最忙的时候,罗燕青怀孕7个月还得挺着大肚子从上午六点做到下午五点,最后甚至病倒住院。

靠着良好的服务态度、可口的菜品和诚信经营,店里的生意慢慢有了起色,罗燕青淘到了人生的第一桶金,也积累了许多餐饮经营的宝贵经验。为了事业上的更好发展,夫妻两人决定扩大饭店经营规模,2009年,罗燕青两夫妻开起了一家“粤港食府”,从做中低档的本地家常菜转向经营较高档次的粤菜和海鲜。生意做大了,罗燕青又遇到了新的难题,新店刚开张一个月,店里二三十名员工就全部罢工了。罗燕青坦言是自身的管理不当引起的,为此她还亲自找员工一个一个谈。这次经历也给罗燕青敲响了警钟:“做小饭店和经营酒店是完全不同的,要想一个酒店经营有方必须懂得管理”。有了这个理念,罗燕青平时自学心理学、管理学方面的书籍,为了补充知识提升自己,她还通过网上函授去参加管理方面的培训,目前正在参加四川大学工商管理、台湾健峰企管集团酒店管理、宁波成人教育营养师的培训。罗燕青在经营中奉公守法,严格自律,诚实守信,文明经商,紧紧抓住“以人为本、满意服务”这个宗旨不动摇,努力提升服务质量,靠着自己的勤劳和智慧,“粤港食府”在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出,在当地取得了一定知名度,也获得了广大消费者的好评,目前已是一家经营使用面积近1000平方米,拥有员工40余名的中档餐饮酒店。

2012年,罗燕青经营的“粤港食府”被列入慈溪市少数民族发展项目。在市民族宗教局的精心指导和大力扶持下,培植打造成为了一家民族风情餐厅,改名为“民和家园”,大到整体装修风格,小到壁画布置、毛巾、火柴、桌牌等用品,再到特色菜肴的制作,处处融入民族文化元素,体现民族特色,使之成为了一个民族团结进步示范点和民族特色文化展示窗口。

2012年11月,慈溪市逍林镇民族联谊会成立,罗燕青当选为会长。自从有了这个新身份,罗燕青觉得肩上的单子更重了,她说必须要为民族团结进步事业做点什么才能对得起党委政府和少数民族同胞对她的信任。在员工招聘中,罗燕青优先招录少数民族员工,通过筛选培养,提升他们的自身素质和文化修养,这些员工只要工作出色、服务周到,工资待遇就同比上浮20%,目前酒店员工中有65%都是来自全国各地的少数民族。罗燕青在酒店内特设了一间活动室,作为民族联会员和员工开会活动的固定场所,定期开展各类活动,相互交流,加深了解,增进感情。在员工培训时通过爱的教育传播正能量,在生活上通过交流及时了解他们的困难,在思想上通过心灵沟通及时掌握他们的思想动态,正面引导,帮困解惑,使他们安心工作、幸福生活。

罗燕青还热心公益事业,今年元旦前夕,她组织民族联会员共同前往逍林镇福利中心,举行了“民族同胞心连心,传统美德齐发扬”活动,30多人组成的慰问团与福利中心的130多位老人共度元旦佳节,并给老人们送去了精彩的文艺节目和精心准备的点心,弘扬“孝老、爱老、敬老”的中华民族传统美德。端午节前,民族联谊会又组织开展了“同过端午节,共叙民族情”活动,各民族同胞欢聚一堂,手把手地传授包粽子技巧,交流各地各民族过端午节的传统习俗。之后,民族联会员将做好的250余份粽子、饺子送到了逍林镇外来民工子弟学校——天一小学,送给了那里的新市民子女,还和孩子们一起玩“击鼓传花”游戏,在游戏中通过有奖问答、谜语竞猜等形式向孩子们宣传端午节的来历、传统习俗、民族知识等等。这两次活动的所有费用都由罗燕青出资赞助。

罗燕青靠着对事业的执着,对生活的热爱,对未来的憧憬,在勤劳致富的道路上从白手起家一路走到现在,她还将继续一往直前。




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